El pollo a la brasa es ampliamente reconocido como uno de los platos favoritos de miles de peruanos, por lo que se puede encontrar en una amplia variedad de restaurantes, e incluso en algunos supermercados. Estos últimos son conocidos por ofrecer este plato nacional a precios muy asequibles. No obstante, se rumorea que detrás de estas ofertas se esconde un secreto oscuro. Durante su participación en el programa «Hablando huevadas», un joven reveló la supuesta razón por la cual las empresas pueden vender el pollo a la brasa a un costo tan bajo.
¿Por qué los supermercados venden pollos más baratos que los restaurantes?
El ciudadano peruano, que se identificó como Luis, informó que su madre es dueña de una industria avícola y que él trabajaba con su progenitora en dicho negocio; por ese motivo, conoce acerca de la venta de este animal para consumo humano. En ese sentido, indicó que los pollos «más maltratados» se ofrecen a precio bajo y que estos serían los que adquieren los supermercados.
«Escuche a un youtuber que preguntaba por qué cobraban tan barato los pollos. Mi madre es dueña de una avícola en San Juan de Lurigancho. Ella es mayorista, trae el pollo por montón. Cuando los pollos llegan al ‘peladero’, son escogidos entre los buenos y malos», indicó.
«Hay pollos que se les llama descartes, que son los pollos más flacos, chupados. Esos pollos no se vende por kilo sino por unidad. La unidad está entre 3 a 4 soles», añadió.
¿Qué dijeron los ciudadanos sobre revelación de joven?
Varios cibernautas se pronunciaron acerca de lo expuesto por el joven comerciante y señalaron que los productos que ofrecen los supermercados son «pequeños» y que ese también sería uno de los motivos de su oferta.
«Los pollos que venden los supermercados parecen palomas», «Por eso venden los rostizados porque ahí no se ve los daños que sufrieron las aves», «Yo siempre compro esos pollos porque me sacan de apuros», «Venden de todo, menos pollo a la brasa», fueron algunos comentarios que dejaron los cibernautas al ver el video viral del joven negociante.
¿Cómo identificar si un pollo a la brasa es de buena calidad?
Según comenta en el portal Buenazo, algunas de las recomendaciones que debes seguir para identificar que un pollo es de buena calidad es: el pollo debe tener un buen olor, revisar la textura de las presas y asegurarse que no haya manchas de colores extraños o acumulación de sangre.